커피 메니아인 저의 보물 1호는 이탈리아 비알레티의 모카포트 시리즈 중에서 가장 대중적인 모델로

세계인의 사랑을 받고 있는 모카포트의 대명사격인 에스프레소 모카포트입니다.

값비싼 에스프레소 머신이 없어도 이 모카포트 하나면 커피의 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

일단 그윽한 커피의 맛과 향을 즐기기 위해 신선한 원두를 갈아줍니다.

모카포트로 추출할 커피는 원두를 좀 더 곱게, 밀가루와 설탕의 중간 굵기 정도로 분쇄해 주어야 합니다.

곱게 간 원두를 커피 바스켓에 담아준 뒤 물 탱크에 찬물을 붓고 그 위에 커피 바스켓을 얹은 후 아주아죽 약한 불로 가열을 합니다.

커피는 약 4분 30초에서 5분 사이에 추출이 됩니다.

커피가 추출되기 시작함과 동시에 온 집안이 커피향으로 가득찹니다.

제 맘도 행복함으로 가득차기 시작하구요~^^