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박지윤 - 여자가 남자에게 바라는..
로라에게
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생강레몬차와 생강인삼 꿀절임
2011-12-30 (금) 03:03

 

 

날씨가 쌀쌀해 지면..

우리는 따뜻한 것을 찾게 되고 감기에 좋은것을 찾게 됩니다.

얼마전 감기에 걸린 저는 생강차를 직접 만드어 보겠노라고 결심을 했는데요.

준비물은 레몬, 꿀, 생강입니다.

레몬슬라이스해서 꿀을 발라 놓습니다.

그리고 생강을 꺠끗이 씻어 껍질을 벗긴후 몇개는 슬라이스 썰고

몇개는 꿀과 함께 갈아줍니다. 즙으로 만드는 것이죠.

그리고 슬라이스한 레몬을 즙을 묻혀 차곡차곡쌓고

그 위에  꿀을 조금더 섞은 생강즙을 부어줍니다.

그렇게 짧게는 1주 길게는 한달후 정도면 맛있는 생강레몬 꿀차가 됩니다.

하나의 팁을 알려드리자면 1주일에 한번 정도 꿀을 한숟가락정도 넣고 레몬과 생강즙을 섞어주면

맛이 한층더 숙성됩니다.

 

또, 감기에 좋은 생강인삼 꿀 절임은요.

우선 생강과 인삼을 꺠끗하게 다듬씁니다.

생강은 또 곱게 갈아 줍니다.

인삼은 잘게 썰어줍니다.

병에 잘게 썬 인삼과 갈은 생강 그리고 꿀을

1:1:2로 넣으면

건강에 좋은 생강인삼꿀절임 완성!!

 

감기기운이 있을때 차로 만들어 먹으면

몸에도 좋고 직접 만들어 뿌듯하기도 하답니다.
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